Leveduras não convencionais na produção de cerveja (2022)
Portugal, Cauré Barbosa; Almeida, Marcelle Balduino de 
; Cruz, Sandra Helena da
Source: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. Unidade: ESALQ
Subjects: CERVEJA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS
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ABNT
PORTUGAL, Cauré Barbosa e ALMEIDA, Marcelle Balduino de e CRUZ, Sandra Helena da. Leveduras não convencionais na produção de cerveja. Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. Tradução . São Paulo: Blucher, 2022. . . Acesso em: 17 maio 2024.APA
Portugal, C. B., Almeida, M. B. de, & Cruz, S. H. da. (2022). Leveduras não convencionais na produção de cerveja. In Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher.NLM
Portugal CB, Almeida MB de, Cruz SH da. Leveduras não convencionais na produção de cerveja. In: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher; 2022. [citado 2024 maio 17 ]Vancouver
Portugal CB, Almeida MB de, Cruz SH da. Leveduras não convencionais na produção de cerveja. In: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher; 2022. [citado 2024 maio 17 ]
